COME RIMEDIARE SE LA TORTA SI SPACCA

Direste mai che la torta della foto era rotta malamente?
hehehehe...certo, è uscita un pò strana...ma non sembra più rotta!!
Ahimè, oggi è stata una giornata sfortunata...volevo fare una bella torta per il pranzo di domani...A me le torte sono una delle poche cose che riesce bene, a occhi chiusi..Ma toh, proprio oggi si è bucato il recipiente dove stavo lavorando l'impasto!!Che sfiga!!Presa dal panico, ho iniziato a versare l'impasto nella tortiera...e, per la foga, mi sono dimenticata di imburrare!!!
Poi, dulcis in fundo, è proprio il caso di dirlo, ho appena cambiato il forno e, dato che con questo non mi so regolare ancora bene, ho messo la temperatura troppo alta!!
Risultato: torta troppo cotta!!E, in +, quando ho rovesciato la tortiera...un pezzo di torta è rimasto attaccato!!
L'ho staccato, ho messo la torta in un contenitore, ma si vedeva troppo la spaccatura!!
Situazione: di rifare la torta, senza recipiente e con tempo a disposizione zero, non se ne parla...Allora, vai con la fantasia!!
Ho fatto una glassa spessa come cemento e colorata, per cammuffare (su come fare la glassa, vedi il mio post prec.)...Non bastava!!!
Allora, vai con le palline colorate:meglio, ma ancora insufficiente.
Quindi, mi sono ricordata dei miei bravi pennarelli di gel colorato per dolci, e vai con decorazioni assurde che ricalcano la spaccatura della torta.Poi, per ingannare l'occhio, ho messo scarabocchi ovunque!
Che cosa dire a chi domani vedrà la torta?
Opzione 1 : è stata mia figlia a decorarla, sapete, ci teneva tanto!!
Opzione 2 : volevo creare un quadro d'arte moderna nella torta!!
Fate voi l'opzione che più si adatta
Perchè ve lo racconto?
Perchè il mio è un blog diverso, non uno di quelli scritti da gente tronfia della propria perfezione, io condivido anche gli sbagli, perchè mi piace dare delle soluzioni originali che possono tornare utili a tutti!!

Crea oggetti con stucco/gesso--tutorial con foto!!!

Finalmente stasera ho trovato il tempo per un nuovo tutorial!!Una cosa molto carina, l'ho vista su Paint your Life...Ma come al solito, tra Paint your Life e la realtà...C'è una bella differenza!!Quindi l'ho provato di persona, e dopo molti tentativi disastrosi, ora che ho capito il meccanismo, vi lascio il mio tutorial.
1--Potete usare gesso (in questo caso dovete mischiarlo con acqua, con queste proporzioni: 100 ml acqua + 150 gr di gesso), oppure usare pasta di stucco già pronta, ma badate che ci mette un'eternità a indurirsi.

Passo 1 :prendete uno stampino della forma desiderata (io ne ho preso uno con gli orsetti :-)), foderatelo di pellicola trasparente , e badate di farla aderire bene, altrimenti vi escono tutte le righe come è successo a me!!...E colateci dentro il gesso.
2--A questo punto, pazientate finchè l'impasto non indurisce, potrebbero volerci giorni...

3-Quando, finalmente, si è indurito, avrete questo:
Il vostro bell'oggettino...a me è uscito con le righe perchè, nell'impazienza, ho spiegazzato tutta la pellicola, per controllare come veniva...XD...che imbecille!!Cmq mettendo colori acrilici 3 D il disastro si copre ^_^

4--Dipingetelo e decoratelo come più vi piace (io ho usato acrilico oro per un orsetto, e pasta di rame per l'altro)...
Ecco un bel modo per riciclare gesso e stucco in eccesso, e creare qualcosa di originale in poche, semplici mosse!!

Fare gli amaretti--Tutorial con le foto--per principianti

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Ingredienti: 500 grammi di mandorle dolci tritate+ 50 gr di mandorle amare (oppure 550 grammi di farina di mandorle)
5 albumi montati a neve
500 grammi di zucchero
Se avete acquistato il sacchetto di mandorle intere, vi tocca sgusciarle, scottarle, pelarle, e , alla fine, tritarle in un mortaio--Questa è la ricetta di zia Peppa--Ma Noemi, cioè io,semplificando, vi dico...Se non avete molta voglia, compratevi pure la farina di mandorle, che è la stessa cosa (giusto un po' più cara, ma il tempo è denaro) :-), semmai aromatizzate con un goccio di rhum per dare il tocco dell'amaro.

Unite zucchero e mandorle tritate/farina, come nella foto
Montate a neve gli albumi (in finale, devono venire come nella foto qui sotto), ed uniteli, incorporando aria e stando attenti a non smontare gli albumi.

                                                                                                                                                                                                               
Dopodichè, con l'impasto, fate delle palline  grandi come una noce, mettetele in una teglia con carta da forno (belle distanti perchè si espandono da morire), fate cuocere per 20 minuti a 180 gradi.Spolverate con zucchero a velo

Fatto, ecco i vostri amaretti!!
Se li volete comprare già pronti, vi consiglio di dare uno sguardo al sito http://www.sardiniafood.net/
Prezzi mai visti, dolci buonissimi fatti in casa (da vecchie ed esperte zie molto più brave di me :-)), consegna gratis a Cagliari e Olbia

Ariel Punto Croce

Ecco una curiosa immagine di Baby Ariel, questo è un pò lungo da fare, però molto grazioso!!
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Finalmente una glassa decente!!Ricetta glassa reale

Oggi finalmente sono riuscita a fare la mia prima glassa decente, nè semiliquida, nè cementificata.
Eccovi la ricetta:
per ogni albume d'uovo(grandezza media), 125 grammi di zucchero a velo (potete aggiungerne un pò se volete una glassa più consistente, fate a occhio.
Il segreto è: mettere prima lo zucchero a velo in una terrina, e aggiungere l'albume già sbattuto (ATTENZIONE: sbattuto, NON montato a neve),cucchiaino a cucchiaino. Così non vi frega.
Potete aggiungere 2 gocce di limone, e anche dei coloranti alimentari, se la volete colorata.
Questa è la ricetta della glassa reale, che però non fa miracoli, va bene + che altro per muffin, biscotti e dolcetti vari. Invece per avere una mega-glassa come quella della foto ci vuole , o la pdz, la pasta di zucchero, oppure la mmf, ovvero la copertura di marshmallow fondant--Trovate i tutorial per queste coperture nei prossimi post!

Una ricetta basilare: la pastafrolla!!

Con la pastafrolla si possono fare un sacco di cose:biscotti, basi per torte, tentissimi dolci!
Io ora vi dò la mia ricetta, per una pastafrolla semplice, veloce, e soprattutto riuscita!!
Per una quantità non troppo esagerata, che basta per 3 infornate di frollini, o per 2 torte se volete, prendete:
mezzo chilo farina00 + lievito\ammoniaca per biscotti
mettetela a fontana in un grosso recipiente
fate un buco al centro, e nel buco mettete : 2 tuorli d'uova e 1 uovo intero
più 250 grammi di zucchero
iniziate a lavorare uova e zucchero
aggiungete 300 gr di burro o margarina leggermente ammorbiditi, più la scorza grattuggiata di 1 limone, più una bustina di vanillina
Lavorate il tutto fin quando non ottenete un impasto liscio e omogeneo
A questo punto fate un panetto e fatelo riposare in frigo per almeno mezz'ora!!
Io, quando non ho molto tempo, dopo che l'impasto ha riposato, faccio tante palline, metto in una teglia con carta da forno e faccio i classici frollini!Buonissimi!!!
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Posare le piastrelle

Finalmente un video che spiega qualcosa!!Ecco come si attaccano le piastrelle al muro, spiegato in modo abbastanza semplice da Barbara di Paint Your Life!

Paint your life-living room

Ecco un altro filmato di Paint Your Life, da youtube...Per gli amanti del fai-da te

Vasto assortimento dolci sardi fatti in casa e prodotti biologici

Ecco alcuni esempi dei dolcetti sardi che troverete in vendita nel sito
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Vasto assortimento di dolci fatti in casa:
TILICCAS MENDULA E MELI, AMARETTI, BIANCHITTOS, GALLETTINAS, FATTI FRITTI...e tanti altri ancora, anche su richiesta, a partire da € 1,50 la confezione!!
Si vendono anche vini galluresi, rosso e bianco, solo € 2 la bottiglia
Miele millefiori, € 2,50
Miele di corbezzolo (amaro) € 4,50
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Per info e ordini, potete anche chiamare lo 0789.41230 o il 339.1245320

Applique o lampadario design con meno di un euro

Vi avevo già raccontato della mia avversione per le lampadine nude e delle mie difficoltà col trapano.
Bene, l'altro giorno, su Paint Your Life, ho visto la realizzazione di un'applique semplicissima da fare e molto carina.
Bastano un palloncino, uno spago (io l'ho scelto colorato),  un pennellino, colla vinilica.
Ecco il passaggio 1:

dovete far girare lo spago tutto intorno al palloncino, e passare più e più strati di colla vinilica, in questo modo: (vedi figura)
dopodichè, lasciate asciugare.
Quando la colla sarà asciutta, bucate il palloncino e staccatelo delicatamente.
Avrete il vostro lampadario!
Ora, dovete solo infilarci dentro il portalampada con la lampadina, e il gioco è fatto!!